La fraîcheur et la saveur des produits !
Situé à Berneau (Liège) dans un écrin de nature à l’orée de la campagne visétoise, le restaurant Vercoquin vous accueille dans un cadre chaleureux et paisible. La carte reprend une sélection astucieuse des classiques de la cuisine française.
Il y a plus de 20 ans, la famille Plusquin a repris l’établissement qu’elle a magnifiquement restauré et mis en valeur afin de continuer à exploiter ce somptueux restaurant.
Au restaurant Vercoquin, tant en cuisine qu’en salle, l’expérience et la connaissance du métier font partie de nos exigences de base !
Créateur passionné et déterminé, Didier Plusquin a pour leitmotiv de donner chaque jour le meilleur de lui-même afin de vous faire partager l’amour de son métier, tout en vous faisant passer un agréable moment.
C’est une cuisine raffinée, soignée et goûteuse que vous propose ce véritable gastronome de renom. En effet, le chef sait mettre à son avantage les produits de saison et de la Région.
Bien évidemment, la saison de la chasse est une période privilégiée, mais ce n’est pas pour autant que le chef en oublie les grands classiques tels que : « la trilogie de foie gras poêlé, au torchon et cru en carpaccio », ou encore « les ravioles de homard et de Saint-Jacques ».
La carte des vins est quant à elle toujours bien choisie afin de se marier parfaitement avec les saveurs des différents mets.
Accessible aux personnes à mobilité réduite et doté d’un grand parking, le restaurant Vercoquin situé à Berneau (Liège), vous accueille du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 21h, ainsi que le dimanche de 12h à 14h.
Nos points forts
Menu gibier
Menu chasse
